Muchos de nosotros existimos en ollas gigantes,

hirviendo a fuego lento junto a una cacofonía de sabelotodos,

o junto a unas papas sosas a las que no les importa nada.

Pero Las cebollas son diferentes:

dan dinamismo a las cazuelas ordinarias,

transformando a unas simples judías en activistas culinarios,

y animando a las verduras a chisporrotear con sabores intensos.

Incluso antes de ser cortadas,

las cebollas sabrosas no se acobardan ante las sartenes flamígeras.

Admiro a las jugosas cebollas

que ríen valientemente mientras chisporrotean bajo las llamas.

Cocinar con élan es un arte noble,

y en el gran guiso de la vida,

todos los ingredientes tienen un papel que desempeñar.

No temas a las tablas de cortar ni al aceite hirviente;

bajo las implacables llamas del tiempo,

todos nosotros chisporroteamos.

Anya: (asintiendo mientras mastica unas papas fritas crujientes) Todos somos ingredientes

en el mismo guiso desordenado de la humanidad.

Carlos: (masticando un tallo de cebolla) Un pensamiento hermoso, pero mucha gente actúa

con una conciencia centrada en “yo, solo yo”. No logran ver cómo su bienestar

está conectado con el bienestar de los demás.

Brice: (masticando unos frijoles pintos rojos con chile jalapeño) Quizás todos sufrimos

de ceguera culinaria: con demasiada frecuencia no logramos ver lo que hay en otra parte del guiso.

Devani: (mordisqueando apio fresco con una pizca de sal marina) Entonces, ¿cómo podemos

fomentar una conciencia colectiva? Si nuestra especie va a sobrevivir, debemos

expandir nuestra conciencia y compasión. De lo contrario, todos seremos raspados

del fondo de la olla y todo se carbonizará.

Simmering with Élan: Advice on Cooking with Gusto (Revised)

Many of us exist in giant pots,

simmering beside a cacophony of know-it-alls,

or languishing next to bland, silent potatoes,

who have little to give and less to say.

But onions are different;

they give ordinary casseroles pizzazz,

transmuting simple beans into culinary crusaders,

and coaxing vegetables to sizzle with keen flavors.

Even before slicing,

zesty onions are undaunted by flaming skillets.

I admire succulent onions

who laugh bravely while sizzling under the flames.

To cook with élan is a noble art,

and in the grand casserole of life,

all ingredients have a role to play.

Fear not chopping blocks or searing oil;

under time's relentless flames

all of us sizzle.

***

Anya: (nodding while munching on some crisp potato chips) We're all ingredients in the same messy stew of humanity.

Carlos: (chewing on an onion sprig) A beautiful thought, but many people act with a self "me-only" awareness.

They fail to see how their welfare is connected to the welfare of others.

Brice: (chomping on some red pinto beans with jalapeño pepper) Perhaps we all suffer from culinary blindness: too often we fail to see what is at an another part of the casserole.

Devani: (nibbling on some fresh celery with a pinch of sea salt) So how can we foster a collective awareness? If our species to survive, we expand our awareness and compassion. Otherwise, or we're all going to be scraped at the bottom of the pot and everything will become charred.

Summary 1: Thoughts on how to achieve more vibrant and connected ways of living, suggesting we should be like bold onions that give flavor and purpose, rather than bland potatoes.

Summary2: Some ideas about the need to transcend individual squeamishness.

Keywords: cooking metaphors, life's casserole. bodacious audacity, human beans, enthusiastic living, interconnectedness