Italien ist sehr bekannt auf seine Kochkunst, und eine von der stärkesten Dinge, wenn Italiener*innen nach anderen Ländern reisen, ist, dass wir zimperlisch sind: Wenn ich mit italienischen Menschen nach Ausland gereist sind, ich habe gemerkt, dass sie (oder, wir) essen Pasta und Pizza lieber als lokale Spezialitäten.

Das italienisches Gericht, dass ich am liebsten esse, ist Pasta. Es gibt viele Arten (Spaghetti, Maccheroni, Fusilli...) und man kann sie mit Tomatensauce, Käse, Gemüse und viel anders würzen. Zum Beispiel liebe ich Pesto. Das ist eine typisches Würze von der Region Ligurien, im Norditalien. Es hat Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch und Öl. Öl ist ein Hauptzutat für unseren Gerichte: Wir benutzen es viel.

"Lasagna" ist auch eine bekannte Spezialität. In der Lasagne gibt es Pasta, Béchamelsoße, Fleisch und Tomatensauce. Sie ist das typisches Gericht sonntags am Mittagessen.

Samstags am Abend essen wir dagegen allgemein Pizza. Nach meiner Meinung kann man die beste Pizza nur in Neapel finden. Sie war da erfunden und Unesco hat sie 2017 "Weltkulturerbe" bereinigt.

In den Bäckereien miener Region (Apulien) findet man eine leckere Süßigkeit: das Pasticciotto. Es besteht aus Murbeteig und Konditorcreme. Es schmeckt sehr gut!

Kaffee ist ein weiterer wichtiger Teil von der Italienischer Gastronomie. Immer nehmen wir streng Espresso Kaffee und niemals verdünnen wir ihn mit Wasser, wie Amerikaner*innen und Engländer*innen machen. Kaffee ist wirklich die schlechteste Dinge im Ausland für Italiener*innen.

Trotzdem mag ich die Kochkunst von meinem Land, ich bin auch auf Fremdgastronomie gespannt. Diesen Sommer gehe ich nach Spanien und ich kann nicht erwarten, Spanische Gerichte auszuprobieren!