今天晚上，我做了一个很好吃的菜，名字是菜炖牛肉。有很多做菜炖牛肉的方法，最有名的是匈牙利烩肉。但是我不是用匈牙利方法做这道菜，而且我按照一本德国的烹饪书做了菜。做法不难，所以我可以快描述一下这道菜是怎么样做的。首先，我把牛肉，洋葱和大蒜切成块。其次把醍醐放在大锅里，加热让醍醐融化。然后，把肉块放在锅里炒五分钟差不多。肉块变成烤的时候，我把肉从锅里放到一个大碗，让肉变凉一下。现在我把洋葱和大蒜放在锅里，好好炒五分钟。然后，我增加辣椒粉和番茄酱汁，再一遍炒五分钟。之后，我可以把400毫升的红葡萄酒倒在锅里，让菜煮很短的时间。最后，我把肉块和200毫升的水放在锅里，好好搅拌，加盐和辣椒。现在只得等两个小时，让菜炖牛肉慢慢炖。两个小时之后，把菜炖牛肉跟土豆团子和紫甘蓝一起上菜，最合适的饮料是红葡萄酒，凉快的啤酒也行。慢慢吃。