Faktoren, die das Ernährungsverhalten auslösen

Was aktiviert die Verhaltensprogramme, die mit dem Ernährungsverhalten zu tun haben? Das sind vor allem sensorische Signale der äußeren und inneren Umwelt. Im Falle des Ernährungsbedürfnisses, des Hungers sind es Essengeruch, Essensart, Signale des leeren Magens, Glukosekonzentration im Blut. Es gibt eine große Menge von Signalen, die das Ernährungsverhalten aktivieren. Manche von ihnen sind angeboren, die meisten sind aber das Lernergebnis. Als Beispiel können “ erworbene Programme” dienen, zum Beispiel eine Lieblingseismarke oder das Logo der berühmten Firma, die Fastfood verkauft.

Hormonhaushalt: Es gibt einige Schlüsselhormone, die mit dem Hunger und der Ernährung verknüpft sind.

Gene, Vererbung: eine Eigenschaft, die von Eltern vererbt wird. Jemand ist von Geburt an mehr veranlagt zum aktiven Verzehren des Essens und zum Überessen und jemand ist weniger dazu veranlagt.

Individuelle Geschichte. Dieser Prozess wird in zwei Phasen aufgeteilt: eine pränatale Phase und eine postnatale Phase. Zur pränatelen Phase gehört einen Zeitabschnitt während dessen Sie im Mutterbauch waren. Gerade während der embrionalen Entwicklung bilden sich eine große Anzahl von angeborenen neuronalen Netzwerken. Deshalb ist es ein sehr wichtiger Faktor, wie sich die Mutter während der Schwangerschaft fühlt, welcher Stresslevel sie hat und ob sie eine Infektionskrankheit hat oder nicht. Eine postnatale Phase ist es die Phase, die nach der Geburt passiert.

Die psychogenetischen Forschungen, die schon im 19. Jahrhundert mit dem Vergleich der eineiigen und zweieiigen Zwillingen begonnen haben, liefern für viele Charakteristika unsere Persönlichkeit ( inklusive Eingenschaften, die mit Bedürfinssen und Temperament verknüpft sind) ein ziemlich einheitliches Bild: ungefähr 50 Prozent ihrer Ausprägung hängt von Genen ab, 25 Prozent hängt von der pränatalen Entwicklung ab und 25 Prozent ist die Folgen der postnatalen Ereignisse.

Es stellt sich heraus, dass so vieles in uns genetisch und prenatal festgelegt ist, dass es oft ziemlich schwierig ist, es durch die Erziehung und den Gesellschaftseinfluss zu ändern. Bei irgendwelchen nicht so bedeutenden Erreignissen beugen wir uns leicht dem Einfluss der Umgebung, der Vorgesetzten und gutherziger Ratgeber. Aber unter schwierigen Umständen, wenn wir uns in einer komlizierten Lage befinden, kommt unser wahres Ich zum Vorschein. Dieser Plot ist bei Literaten und Filmachern sehr beliebt. Sie wollen Menschen in ihren Werken unbedingt in extremalen Situationen bringen und zeigen, wozu sie in Wirklichkeit fähig sind.

Факторы, запускающие пищевое поведение

Что активирует поведенческие программы, связанные с пищевой потребностью? Прежде всего это сенсорные сигналы из внешней и внутренней среды. В случае пищевой потребности, голода это запах пищи, вид пищи, сигналы от пустого желудка, концентрация глюкозы в крови. Существует большой набор сигналов, активирующих пищевое поведение. Какие-то из них врожденно заданы, большинство — результат обучения. Примером могут служить «приобретенные программы», например любимая марка мороженого или логотип известной фирмы, продающей фастфуд.

Гормональный фон: существует несколько ключевых гормонов, которые связаны с голодом и питанием.

Гены, наследственность: особенность, перешедшая от родителей. Кто-то врожденно более склонен к активному поеданию пищи и перееданию, кто-то менее.

Индивидуальная история. Этот процесс подразделяется на две фазы: пренатальную и постнатальную. К пренатальной относится то, что случилось, когда вы еще были в животе у мамы. Именно во время эмбрионального развития формируется масса врожденных нейросетей. В итоге то, как себя ощущала мама во время беременности, какой у нее был уровень стресса, болела или не болела она инфекционными заболеваниями и т.д., оказывается очень важным фактором. Постнатальная фаза — это то, что случилось уже после вашего рождения.

Психогенетические исследования, которые начались еще в XIX веке со сравнения монозиготных и дизиготных близнецов, для очень многих характеристик нашей личности (в том числе связанных со сферами потребностей и темперамента) дают весьма однотипную картину: примерно на 50% их проявления зависят от генов; на 25% — от пренатального развития; на 25% — следствие постнатальных событий.

Получается, что в нас столько всего закладывается генетически и пренатально, что потом изменить, скорректировать это воспитанием, влиянием общества бывает крайне непросто. При каких-то не очень значимых событиях мы легко подчиняемся окружающей среде, воле начальников и добрых советчиков. Но если наступают серьезные испытания, если нас ставят в сложное положение, то тут из нас того и гляди «полезет» истинная сущность. Этот сюжет очень любят литераторы и кинематографисты, которые в своих произведениях так и норовят загнать людей в экстремальную ситуацию и показать, какие они «на самом деле».