昨晩の晩ご飯にファーマーズマーケットで買っておいた野菜を使って、天ぷらを作りました。

以前、投稿で書いた「エアルーム野菜」をたくさん使いました。英語で、Heirloom Vegetables と言って、普通にスーパーなどで販売されていない珍しい野菜の種類を意味しています。買った野菜の中にはエアルーム種類は２つありました。オレンジ色のビーツと紫色のピーマンです。その他に玉ねぎ、じゃがいも、イエロ・スカッシュ、どんぐりかぼちゃも全部天ぷらにして食べました。

家で天ぷらをするときに、テーブルでちゃんと座って食べることじゃなくて、台所のカウンターで集まって揚げながらみんなで楽しく食べるのです。

天ぷらにした野菜は全部とても美味しかったです。でも、ビーツを天ぷらにすることはちょっと難しいです。柔らかくなるまで揚げるのは時間がかかって、ちょっと焦げた味もしてしまいます。

次男のお気に入りは玉ねぎでした。全部美味しかったけど、じゃがいもが大好きな僕はじゃがいもの方が一番好きかな。まぁ、フライポテトとそんなに違わないのですね。

ファーマーズマーケットで新鮮な野菜を買って、天ぷらにするのはすごく楽しくて、美味しかったですが、残念ながらその季節はもうすぐ終わってしまいます。来年も絶対にやります。