Perinteinen sunnuntailounas
Finnish

Perinteinen sunnuntailounas

by

food

Kävin viikonloppuna pubissa suomalaisen ystäväni ja muut ystäväni kanssa. Suosikkipubi on nimeltään The Chester Arms, ja se on todella kodikas ja mukava paikka. Pubi sijaitsee 20 minuutin ajomatkan päässä, joten on paljon muita lähimpiä pubeja, mutta sen ruokalista on niin hyvä, että ajan mieluummin sinne.

Pubin kokki ymmärtää kaikkien haluavan eri ruokaa ja se, että kaikilla on eri tarpeisia. Ruokalistoja on itse asiassa muutamia: perusruokalista, gluteenitonruokalista, vegaaniruokalista, lastenruokalista, sunnuntairuokalista… ja jokainen lista kertoo selvästi, mikä jokainen ateria sisältää.

En ollut aiemmin mennyt The Chester Arms -pubissa sunnuntaina syömään perinteistä sunnuntailounasta. Englannissa on perinne syödä ”Sunday roast” sunnuntaisin, vaikka olen varma, ettei paljon ihmisiä laita nykyään sunnuntailounasta joka viikkoa, koska sen valmistelu kestää kauan. Joululounas on kuitenkin melkein samanlainen, ja monet ihmiset tykkäävät käydä pubissa sunnuntailounasta varten.

The Chester Arms -pubi tarjoaa kolme erilaista vegaanista sunnuntailounasta. Itse otin ”mixed 3 roast” eli aterian, jossa oli kolme erilaista vegaanista lihankorviketta. Mielestäni paras sunnuntailounaan osa ei ole kuitenkaan paistettu liha/lihankorvike, vaan vihannekset ja ”gravy” eli paksua ruskeaa kastiketta. Lihan lisäksi on aina paistettuja perunoita ja kauden vihanneksia. Täällä annetaan myös punakaalia, ”cauliflower cheese”, joka on kukkakali paistettu juustokastikkeessa, ja ”Yorkshire puddings”, jotka ovat paistettuja taikinapalloja. En pidä niistä jälkimmäisistä paljon, mutta ne ovat niin perinteinen osa lounasta, että otin ne siitä huolimatta.

Lounas oli erittäin herkullinen, juuri niin kuin olin odotettu. Vaikka olin syönyt jo paljon, minun piti tilata jälkiruokaakin, koska ruoka oli niin hyvä! Meitä oli neljä ja jaoimme kolme jälkiruokaa: hedelmä ”crumble”a (omenoita ja marjoja, jonkin päällä on kauroja, ja jolle kaadetaan lämmintä vaniljakastiketta), suklaa-brownieta (jäätelön kanssa) ja banaanijuustokakkua (kurpitsamaustekastiketta kanssa). Kaikki oli erittäin makoisia!

0