仕事ではまたいろいろなことがあって、デスクに座っていることが多い。それを補うために、スポーツをするようになった。週1回スポーツクラスに通っているし、色々なフィットネス・チャレンジもやっている。
木曜日は祝日だった。天気が良かったので、両親とバーベキューをした。庭に座って読書もした。
週末は休んだ。
昨日はデュッセルドルフで日本デーがあったが、私は行かなかった。デュッセルドルフの日本デーと花火の撮影はテレビで見たので、見逃さなかった。近年はますます混雑し、それが理由で楽しめなくなっている。
来週末にはビーレフェルト日独協会の夏祭りがある。規模は小さいが、きっと楽しいだろう。
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ドイツではたくさん親日的な催しがあるのですね。こちら、ところどころにドイツレストランがあって、ドイツビールもとっても人気があります。私は、自家製ザワークラウトを作るのが好きで、冷蔵庫に欠かしたことがありません。
デュッセルドルフには1970年代から大きな日本人コミュニティがあります。しかし、ライライフツェンのような小い村でも日本文化を祝い、日本とのつながりがあります。 ドイツ人は日本が好きなようですね。 私は @yumiyumayumeを尊敬しています。私は自分でザワークラウトを作ったことがありません。
とっても簡単ですよ。瓶の中に適正量のきざんだキャベツ、塩、砂糖をいれておけば、勝手に発酵します。
奇遇ですね、日本人でザワークラウトを日常的に作る人はそれほどいないように思いますが、私も作ります（笑）。私のレシピでは塩とキャベツとキャラウェイシードだけが材料です。塩をキャベツの重量の2%にすることと、瓶をきちんと煮沸消毒することさえ守れば絶対に失敗しないし一度作ると1ヶ月くらいは美味しいので重宝してます。
@Akiko さん。おっしゃるようにそれほど多くはいないでしょうね。私は発酵食品が好きなので調味料も発酵したものを使っています。キャラウェイシードを入れるバージョンは知りませんでした。シードケーキを作るのに、使用しているので、家にもあるので是非、次回はシード入れてみたいです。きっと独特の香りで美味しくなりそう。教えて下さってありがとうございます。