¡Hola a todos! En este post quiero practicar la descripción de comidas y platos. Ya que el Día de Acción de Gracias está por venir, elegí este evento para describir sus platos típicos. Esta festividad me parece muy linda porque tradicionalmente toda la familia se reúne (a veces viniendo desde muy lejos dado que Estados Unidos y Canadá son países grandes) para celebrarlo juntos, preparando y comiendo docenas de platos. Muchas familias le dedican tiempo a enumerar las cosas por las que están agradecidos. Y espero que este año mi lista incluya un conocimiento más profundo de la cocina.

Judías verdes

Judías hervidas. Se pueden comprar pre-cortadas en lata o alternativamente las puedes cortar a mano. Esto lo he hecho muchas veces.

Pudín de batata

Un pudín de batata, canela y (opcionalmente) malvavisco. No se necesitan muchos ingredientes para endulzarlo, que la batata por sí misma es muy dulce. Pero se recomienda mantequilla para enternecerla. ¡La cáscara de la batata sí es comestible! ¡Además, sabe bien y es saludable!

Este platillo es más común en la región al suroeste de EEUU.

Pudín de maíz

Este platillo es único por su técnica del llenar una bandeja para hornear con una pulgada de agua y poner al baño María. Esta técnica es la que logra la consistencia de pudín. La receta es sencilla: maíz, sal, pimienta, leche, crema, mantequilla fundida y harina. Llena mucho y es muy dulce a pesar de no contener azúcar.

Puré

Corta las patatas y hiérvelas hasta que estén tiernas. Prénsalas con un prensador de papas o un tenedor. Incorpora leche, sal, mantequilla y crema agria al gusto.

Panecillos

Los panecillos son pedazos circulares de pan horneados hasta que se vuelvan marrones dorados. Saben muy similarmente a galletas. Divídelos por desgarrarlos y añada mantequilla al gusto. ¡Asegúrate a que tengas al menos tres para cada persona porque créeme que son muy populares!

Tarta de calabaza

Empieza con una costra muy flaca pero no batida "a muerte". Advertencia: la costra estará llena de azúcar y sabrá riquísima por sí misma.

Luego pon en la costra el contenido de una lata que contiene ingredientes como huevos, la pulpa de una calabaza, canela, polvo para hornear, bicarbonato, azúcar y no sé qué más. O puedes mezclar todos esos ingredientes tú mismo.

¡Sabe bien tan caliente como fria! (It tastes good no matter whether it's served hot or cold!) Este platillo es más común en la región al noroeste de EEUU.

Natilla o tarta de pacana

Las natillas son como tartas miniaturas. La costra es la misma entre ambas. Las pacanas se agregan a una mezcla súper dulce de azúcar, azúcar moreno y algún tipo de sirope.

Pan de maíz

Mejor horneado en una plancha de un metal que no sea hierro. ¡La textura ideal es tierna y escamosa, no seca y dura!