Das Gluten
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Das Gluten

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Im Jahr 2019 hatte ich immer mehr Bauchschmerzen und Verdauungsprobleme und fand keine Lösung, um mich besser zu fühlen. Ich hatte verschiedene natürliche Medikamente eingenommen, aber mit keinem hatte ich eine Besserung festgestellt. Ich hatte auch einen Test gemacht, um zu wissen, ob ich eine Zöliakie hatte, die eine Glutenintoleranz ist, aber er war negativ. Meine letzte Hoffnung war dann zu versuchen, meine Ernährung zu ändern. Zuerst hatte ich während einer ganzen Woche keine Laktose mehr gegessen, aber ich hatte keinen Unterschied bemerkt. Mein zweiter Versuch war während eines Moments kein Gluten mehr zu essen, obwohl ich schon einen Test für diese Intoleranz gemacht hatte. Nur zwei Tage später fühlte ich mich endlich besser. Dann habe ich dieses Regime fortbesetzt und bis heute habe ich nie wieder Verdauungsprobleme gehabt. 

Am Anfang dachte ich, dass es sehr kompliziert wäre, ohne Gluten zu essen. In Wirklichkeit habe ich nicht gefunden, dass es schwierig war. Vorher aß ich schon selten Brot, weil zum Frühstück ich fast immer nur ein Joghurt mit Früchten und Mandeln genoss. Seit meinem neuen Regime ist die größte Veränderung vor allem, dass ich Nudeln ohne Gluten kaufe. Ich esse auch keine industriellen Kekse oder Kuchen mehr und das ist mir ein bisschen gleich, denn ich habe fast nie solchen Produkten während meiner Kindheit gegessen. Ich habe immer Schokolade bevorzugt und glücklicherweise gibt es kein Gluten in den meisten Tafeln.  

Es gibt vor allem drei Nachteile, wenn man kein Gluten mehr essen kann. Zuerst muss ich ein bisschen mehr kochen und es braucht Zeit. Zum Beispiel koche ich selbst den Teig ohne Weizenmehl für ein Pizza. Wenigstens ist es lecker! Dann sind die Produkte ohne Gluten teurer als die andere und schließlich, wenn man ins Restaurant geht, gibt es nicht immer Gerichte ohne Gluten. Eigentlich hat mein Alltag nicht so viel geändert und das wichtigste ist, dass ich mich besser fühle. Außerdem ist es nicht schlimm für meine Gesundheit, wenn ich ein bisschen Gluten esse, nicht wie die Personen, die eine Zöliakie haben. Es muss nicht einfach sein, mit diesem Stress zu leben und die Personen, die diese Krankheit haben, muss sehr mutig sein.

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