Le Ragondin

Il y a beaucoup de plats du monde qu' on ne connaît pas.

Un grand (corr.) nombre de plats du monde nous surprennent complètement, même si nous appartenons au monde « civilisé ».

Parfois, on ne peut pas imaginer qu'on mange des animaux ou fruits exotiques, dont on n'a jamais entendu parler.

Je me souviens qu'il y a quarante ans, avant l'âge d’Internet, c’était presque impossible pour moi d'expliquer ce qu'était une papaye pour mes amis adolescents, en Allemagne du Nord.

Une terrine aux filets de ragondin

Le ragondin est un rongeur, qui vit dans les marais de France.

Introduit de l'Amérique du Sud à l’ en Europe, il est devenu une espèce envahissante.

On dirait un très gros rat (gigantesque) mais cet animal est en fait très peu farouche.

Il vit dans le marais donc son habitat est propre.

Cette propriété est différente des rats dont sont infestés les égouts dans nos villes.

Miam ! Miam !