Si dà il caso che non sia cresciuta bevendo il tè freddo, neanche il tè caldo. In realtà non l'ho proprio mai bevuto finché una compagna di stanza all'università non me l'ha fatto conoscere. Anche allora non mi piaceva molto. Ma nel corso degli anni, e soprattutto quando vivevo nel sud degli Stati Uniti, sono arrivata a considerarlo una parte indispensabile della giornata, particolarmente a pranzo.

Adesso non vivo più negli Stati Uniti, e l'unica cosa che mi manca davvero, e che la gente chiede sempre, è il tè freddo. Ma è molto difficile da trovare. A volte c'è una brocca nel posto in cui vivo, in quel caso la uso. Ma di solito preparo il tè e lo lascio raffreddare e diventare stantio. Che dolore!