Wem Vitamin B12 fehlt, fühlt man sich nicht nur müde und schlapp, sondern kann man sich auch nicht konzentrieren. Aber die meisten Menschen sind ausreichend mit Vitamin B12 versorgt. Die Erwachsenen werden empfiehlt, täglich 4 Mirogramm Vitamin B12 einzunehmen. Wer alles davon isst, kommt eigentlich ziemlich einfach an den empfohlenen Tagesbedarf, zum Beispiel mit einem Glass Milch, einem kleinen Becher Joghurt, eienm Ei und zwei Portionen Camebert. Schwuppdiwupp sind wir bei 4,2 Mirogramm Vitamin B12.

Wer will, kann auch 100 Gramm Rinderfleisch verspeisen, 100 Gramm Frischkäse und noch 30 Gramm Gouda. Dann wären wir bei 5,46 Mikogramm Vitamin B12.

Und ganz easy geht auch, drei Esslöffel Quark, 70 Gramm Lachs und 100 Gramm Mozzarella. Dann sind wir bei 5,59 Mikrogramm.

Veganerinnen und Veganer können Vitamin B12 durch Supplemente bekommen, weil B12 in Pflanzen in verwertbarer Form nicht vorhanden.