La lutte pour les produits sains
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La lutte pour les produits sains

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Je viens de regarder une vidéo intéressante sur le problème d'obésité. On dit que maintenant on vit dans une société obésogène. L'équilibre entre les calories consommées et les calories dépensées n’est pas l’unique considération. Le problème réside dans la qualité des produits qu’on consomme et surtout le contenu élevé de sucre. Malheureusement, les quartiers touchés par l'obésité à cause de la mauvaise nutrition (la malbouffe) sont les quartiers plus pauvres dont les gens achètent les produits modifiés à prix bas.

J’étais étonnée de savoir que le Mexique a la seconde place par le taux d'obésité après les États Unis. J’aime beaucoup la cuisine mexicaine, mais selon la recherche la cuisine locale est en danger. La consommation de fruits et de légumes a chuté de 30%. En même temps, la consommation de boissons sucrées a augmenté. Le prix d’une canette de Cola est moins cher qu’une bouteille d’eau (selon la vidéo).

Le Chili est un pays novateur dans la lutte pour la santé. C’est le premier pays qui a obligé les industriels à revoir leurs packagings pour faire un signe en couleur noire sur les produits jugés trop gras, trop sucrés ou trop salés. Les publicités de ce genre de produits sont interdites et ces produits sont bannis dans les cantines scolaires. La nouvelle législation est appelée à repenser la façon de s'alimenter et d'opter pour des produits plus sains.

Qu'est que vous pensez des mesures prises par le Chili?

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