Jag växte upp i Portugal. Portugiserna är mycket passionerade kring mat och vi älskar att äta! I Portugal växer många olika sorts grönsaker och frukter.

I mitt land äter vi mycket fisk och en av de mest kända specialiteterna är ”bacalhau”. ”Bacalhau” eller torsk på svenska är tillagade på ett speciellt sätt med salt, vilket ger en särskild smak. I Portugal äter vi mycket torsk men också mycket färska frukter och grönsaker. Till fest äter vi olika rätter med torsk och andra fiskar och köttet. I olika norra regioner äter man ”Francesinha” (översatt “lilla franska damen”). Det är Porto`s specialratt. Francesinha är tillagat med ost, skinka, kött, bröd och en speciell sås.

I Portugal finns det många bra efterrätter. Min favorit är ”pastel de nata” eller nata. Den är jättegod!