Sziasztok!

Visszatértem!

A legutóbbi írásomban elmeséltem, honnan jöttem, hova mentem Magyarországon, és volt szó még a magyaros reggeliről és arról, hogy a nyíregyházi állatkertben jártam. A mai írásomban arrol szól, hogy hol ettem az első lángosomat (alternative: életem első lángosát) és hogy mi a receptje.

Az első lángosomat igazából három éve Budapesten ettem . Az Árkád és az IKEA közelében egy standnál, az Örs vezér tere mellett. Nagyon finom volt.

De mi ez a lángos ?

Lángos ez a olajban sült hajo-alakú tészta. Most megmutatom a receptet négy f őre.

500 g, ötszáz gramm liszt

1, egy kocka élesztő ( 42 g, negyvenkét gramm)

125 ml, százhuszonöt milliliter tej ( langyos meleg)

125 ml, százhuszonöt milliliter víz ( langyos meleg)

egy só csipet

2, két evőkanál olaj

feltét:

2, két gerezd fokhagyma

2, evőkanál tejföl

1, egy csipet só

1. Élesztő felfuttatása:

Egy rész langyos tejet élesztővel elkeverjük. Aztán adjunk hozzá egy kis lisztet, és várjunk amíg felfut.

Aztán meleg helyen kell tizenöt percig keleszteni.

2. Aztán felváltva adjuk hozzá a maradék lisztet és tejet. Adjuk hozzá a vizet, olajat és sót, majd gyúrjuk össze.

Ha a tészta elég kemény szórjuk meg liszttel. Aztán tegyük félre és hagyjuk kelni harminc percig.

3. A tésztát kisütjük.

4. A langóst megkenjük tejföllel és fokhagymával.

Jó étvágyat!