Les experts de la sante confirme que le régime alimentaire varié est le meilleur pour le corp humain. mais souvent certains aliments donnent plusieurs choix aux femmes aux foyer comme la courgette qui fait parti de plusieurs plat délicieux donc c'est très important de connaitre les interets de cette jolie plante. elle entre dans plusieus plat comme entré ou plat principals par son gout remarquable, délicieux et léger en même temps.

elle est tres répandue au moyen orient et entre dans la préparation de plusieurs plats.

qu'est ce que c'est la courgette et qu' elle est sa valeure nutritionelle? elle apartient à la famille des cucumbitaceae. elle se trouve en plusieurs couleurs, du vert foncé au jaune et en vert pale au blanc mais la valeur entrionelle et le gout sont identiques pour toutes ces variété. selonl'universite Ilinoni, La pulpe et la peau de la courgette fournit des éléments nutritionals tres varié comme les fibres que favorsent la digestion, le calcium benifique pour les os, le magnesium qui améliore l'humeur, le potassium qui favorire la formation des muscles en plus la courgette fournit les antioxydants qui résistent aux maladies comme la vit c et ses fibres contient la vit A d'après la nutritioniste Jina holm. le sit shape a publié un article détaillée sur les bienfaits des courgettes qui sont dû aux composants exceptionelles qu'elle possède.

1 - la courgette lutte contre les maladies chroniques: selon les études, la nutritioniste Tristar Chiten, la fondatrice et la partenaine à "The Good... indique que la courgette est rempli d'antioxydants qui protegent la santé comme la Béta caroténe.

Tous ces composants nutritionnels se connait sous le nom de carotinates qui sont des pigments végetales anti oxydation qui donnent la couleur jaune, orange aux plantes d'aprés l'universite organet et Cest ce qu'a montré une étude réalisé en 2017. la courgette contient beaucoup de carotinates qui sont une source importante ďoxydation d'après un autre article sientifique publié, ces cantioxydants peuvent

resister à plusieurs maladies et principalement le concert. la courgette soutient le système digestif: l' expert Halry indique que la congette est une source importante de fibres solubles et non soluble, les fibres solubles principalement sont parmi les matériaux vitales tres benéfiques qui alimentant les bactéries bénifiques des intestins ce qui organisent les fonctions du système digestif comme

I'absorption des éléments nutritionals d'aprés un article scientifique publié en 2018.

la courgette équilibre de taux de sucre dans le

sang: Les libres que contient la courgette aide à regler le taux de sucre dans le sang et son équilibre ce qui est très important parce que l'élevation frequente du taux de suce dans le sang peut augmenter le risque de diabete type 2 selon l'association tahan de la santé publique. un article de 2016 indique que les fibres en general qui sont très répandues dans la courgette améliore la secretion d'insuline qui est l'hormone essentiel pour garder des taux normaux de sucre dans le sang.

la courgette diminue le taux de mauvais cholesterol dans le sang et en plus des benifiques precedents,les libres qu'elle contient augmentant le taux du bon cholestrol en diminuant le taux du mauvais cholestrol selon le docteur Sarah Mohamed reconue par des institutions mondiaux, la courgette travail comme un balet en éliminant le mauvais cholesterol que le corps secrete de les selles, et ça peut protéger ton coeur parce que

l'augmentation du taux du mauvais cholesterol peut angmenter le risque d'arrêt cervicale et des maladies cardiaques selon les centres de gestion et des protection contre les maladies en Amérique.

la courgette soutient les récepteurs optiques : elle contient beaucoup de vit A qui est un composent nutritional exentiel pour la vision et l'expert Holmz dit : la vit A aide dans le soutient de la santé visional par la protection des tissus de l'oeil de la dégradation due à la lumière du soleil et le viellissement naturel et elle ajoute: elle protege la fonction des récepteurs optiques qui sont des cellules qui se trouve dans l'oeil vous aide à voir par l'identification de la lumière et la transmissions des informations au cerveau selon l'académie américaine de l'ophtalmologie, c'est pour ça la vit A diminue le risque de la cécite nocturne et le désechement de l'oeil selon l'academie americaine de la nutrion et des sciences nutritionnel.

Quelques susceptible risques pour la courgette: les experts conseillent de prendre la courgette avec précantion si la personne est sensible pour certains plantes. aussi manger la courgette crue peut provoquer la sensibilte autour de la bouche et même démangeaison de la gorge et oedémes des livres, langue et bouche, selon la faculte americaine de la sensibilite, I'ashme et l'immunité mais la courgette cuite est généralement sûr.

Avertissement avant d'acheter la courgette des magasins: les experts conseillent qu'au moment d'acheter une courgette fraiche il faut chercher celle

qui ne contient pas de taches lisse ou rugueuse (signe de pourriture) et chercher celle dont la couleur est brillante et dur au toucher. l'université Nibraxa lincolen" conseille les femmes au foyer de ne pas rincer la courgette avant sa conservation au frigidaire parce que le rinçage peut accélérer la pourriture de la courgette donc rincer uniquement avant la cuisson.